Im Goitzsche-Seegebiet gibt es verschiedene Märkte, auf denen Besucher regionale Produkte und Handwerkskunst entdecken können. Einer der bekanntesten ist der Bitterfelder Wochenmarkt, der jeden Samstag auf dem Marktplatz stattfindet. Hier gibt es eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Käse, Brot und Gebäck sowie Blumen und Pflanzen. Daneben finden auch regelmäßig Kunsthandwerkermärkte und Weihnachtsmärkte statt, auf denen man Geschenke und Dekorationen erwerben kann.